ダイエットの常備菜!何でも使える酢しょうが♪

酢レモン、酢たまねぎ、酢キャベツに続き

今回は酢しょうがです!

 

これこそ料理に何でも使えますよ。

そのままお酒のおつまみにもいい感じ。

 

そんな酢しょうがのご紹介です。

酢しょうがってなに?

もちろん名前のとおりですね。

酢にしょうがを漬けたものですね。

 

ベースとなっている酢には内臓脂肪を減らす効果や、

食後に上がる血糖値の上昇を抑えてくれる働き、があるんですね。

そこにしょうがを入れると、

しょうがに含まれる「ジンゲロール」がエネルギー代謝を促進!

してくれるんですね。

 

合わさると体にいいのが分かりますよね。

いいだけでなくダイエット効果も期待できるのがうれしいところ。

でもすぐ効果が出るというものでもないので、続けるのが大事。

だからこそ美味しく続けて痩せるのが一番ですね。

 

 

 

酢しょうがの作り方は?

材料

しょうが・・・100g

酢・・・100cc

はちみつ・・・20g

※酢はお好みのもので大丈夫です。

 

作り方

1.生姜は皮ごと使います。

よく洗ったら、1mm幅程度に薄くスライスしたり、みじん切りにしたり、

すりおろして、保存容器に入れます。

※みじん切りとすりおろし半分づつにすると食べやすくおいしいですよ。

でも保存期間が短いので、すぐに食べきれない場合はスライスで。

2.1に、お酢をなみなみと注ぎます。

3.最後にはちみつを加え、ひと晩浸けたらできあがりです。

※1日置いたほうがなじんで美味しくなりますよ。

 

保存容器は沸騰消毒できるガラスがいいかと思います。

そしてしょうがが酢に漬かっている状態にしましょう。

スライスした状態だと2~3週間。

すりおろしやみじん切りは2~3日で使い切りましょう。

 

一日に食べる量の目安としては大さじ1杯。

あまり食べすぎも良くないかと思います。

 

そのままでも調味料としてでもいいので

1日1杯を続けてみてください。

 

使い方としては魚にも肉にもあうので、

煮魚や肉の下味に是非。

スープや毎日飲んでいるドリンク、

これからはそうめんと一緒につゆに入れて食べるのがおススメ。

 

こんな感じで使っていくとあっという間に終わるはずです。

わたしもちょっとしょうがが残っていたのでこの後作ろうと思います。

 

ちなみに我が家はこんな↓美味しい合わせ酢があるので、

これで簡単に作ってみようと思います。

ちなみに入っているものは

醸造酢、砂糖、食塩、りんご酢でした。

ほぼ酢しょうがを作る時の材料ですね。

これで漬けると美味しいので

みじん切り&すりおろしで作ります!!

 

美味しいドリンクの作り方

本当においしいので作ってみてください。

ジンジャーエール

材料(1杯分)

酢生姜・・・5g

レモン果汁・・・大さじ1

はちみつ・・・小さじ1

 

作り方

材料をグラスにいれて、炭酸水を注ぐだけ。

※これはみじん切りかすりおろしで作るとすぐつくれます。

スライスとか千切りの場合は少し細かく切ることをおススメします。

 

ジンジャーレモネード

材料(1杯分)

酢生姜・・・5g

レモン(薄切り)・・・1枚

レモン果汁・・・大さじ1/2

はちみつ・・・小さじ1

 

 

作り方

材料を全ていれ、冷水を注ぐだけ。

 

炭酸水か冷水の違いですが・・・

あとはレモン汁の量かな。

ちょっと肌寒いときはお湯で割っても!

飲み物からも健康的になれちゃいますね。

 

酢しょうがを食べた方の声

石原 新菜さんが副院長を務めるイシハラクリニックでは

数名の患者さんに実際に「酢しょうが」を生活に取り入れてもらい、その効果をアンケートにまとめています。代表的な意見としてよくあがるのは、

「酢しょうがで妊娠できた!」
子宮・卵巣の血行がよくなり、働きが改善。同時にしょうがに含まれる“セックスミネラル”と呼ばれる亜鉛が、ホルモンバランスを整えたと思われます。
「リウマチの痛みを感じなくなった」
しょうがには、消炎・鎮痛作用があるため、痛みなども楽にしてくれます。
「足が冷えて寝付けなかったが、眠れるようになった」
酢しょうがの血行促進作用で、足先まで血が巡り、末端冷え性が改善したと考えられます。
「便秘が治った!」
しょうがを食べたことで、血の巡りがよくなり、腸の動きが活発に。同時に酢が腸内の悪い菌を倒して、排出を促したのだと思われます。

 

そのほかにも、「目の疲れが軽くなった」「体重が減った」「高血圧が改善した」など、いろいろな効果報告が寄せられています。

 

東洋経済HPより抜粋

 

生姜なので冷え性にはいいとは思いますが、

痛みがなくなったり、妊娠できたりするんですね!!

すごいです酢しょうが!

 

冷え性にいいので、

これからの暑い時期も、冷房で冷えるってことありますよね。

なので1年中かかせないものになると思います。

 

ちなみに今晩は冷やしラーメンの予定♪

ここにちょっと加えて1人前食べられない子どもの分をちょっと頂く予定です。

その前にサラダを頂きますよ。

ラーメンにもきゅうりなどを入れてね!

 

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